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Sistema Global de Trazabilidad El Sistema Global de Trazabilidad es una gran base de datos que permite almacenar y enlazar los registros de trazabilidad proporcionados por cada uno de los eslabones de la cadena productiva.
Servicio On-Line De acuerdo a las exigencias (sec. 1.361 de la propuesta del FDA), se podría exigir la disponibilidad de los registros de trazabilidad de un producto dentro de 4 a 8 horas. Al mantenerse una base de datos con estos registros en linea, la trazabilidad completa de un producto podrá determinarse en forma inmediata, permitiendo además a consumidores finales del producto tener acceso a cada detalle de su elaboración. Información Enlazada El Sistema Global de Trazabilidad no sólo almacena los registros, sino que también los enlaza, creando una gran red de información que permite a distintas empresas complementar los registros proporcionados por los eslabones anteriores y posteriores. Consumidores Los registros almacenados en el Sistema Global de Trazabilidad podrán ser consultados a través de Internet por consumidores finales, mediante un código proporcionado junto al producto. De esta manera, el consumidor tendrá acceso transparente a la traza completa de su producto, otorgándole valor agregado y haciéndolo más competitivo. Flexibilidad La filosofía tras el diseño del Sistema Global de Trazabilidad, es que éste se debe adaptar a la empresa y no al revés. Una de las características que hacen a este sistema único a nivel mundial, es su flexibilidad y su capacidad de almacenar y enlazar registros que podrán variar para cada empresa. El Software para mantener los registros permite definir nuevos procesos y diseñar los formularios para ingresar los registros, adecuándose así perfectamente a la realidad y a las necesidades de cada empresa. Integración con Software y Sistemas Existentes Así mismo, comprendiendo que muchas empresas ya mantienen registros para uso interno, el Sistema Global de Trazabilidad ha sido diseñado para evitar que la misma información deba ser registrada dos veces. Por lo tanto, el ingreso de los registros puede realizarse incluso en forma automática, extrayendo la información necesaria desde Software y Bases de Datos existentes, o bien, importando los registros desde planillas MS Excel o Bases de MS Datos Access. Tecnologías de Identificación Se entiende por Tecnologías de Identificación el conjunto de herramientas que apoyan la labor de identificación de un producto y su seguimiento. El Sistema Global de Trazabilidad no está limitado a una tecnología específica de identificación, sino que puede ser usado en forma conjunta con códigos de barra, dispositivos de radio frecuencia (RFID), etiquetas preimpresas, e incluso rotuladas manualmente. Alternativas de Implementación Dependiendo de las necesidades de cada empresa, existen distintas alternativas de implementación de la trazabilidad y del ingreso de los registros al Sistema Global de Trazabilidad, desde el ingreso via Web hasta la instalación de un servidor en la empresa. En su modalidad más básica, Trazabilidad Chile ofrece el acceso al sistema a través del arriendo del servicio vía Internet, sin necesidad de incurrir en gastos de hardware, licencias, ni personal interno de soporte y mantención del sistema. En cuanto a la mantención de los registros, estos pueden ser llevados computacionalmente, mediante equipos portátiles PDA, en forma completamente automatizada mediante dispositivos de adquisición de datos y telemetría, e incluso en papel y ser digitalizados posteriormente. Seguridad y Confidencialidad El Sistema Global de Trazabilidad permite enviar los datos en forma encriptada, utilizando los mismos algoritmos de codificación utilizados por bancos y el Departamento de Defensa de los EEUU. Los códigos para consultar la traza de un producto contienen además códigos de verificación. Finalmente, la empresa puede incluso definir distintos niveles de acceso para cada uno de los datos de los registros, permitiendo que la información pueda ser consultada públicamente por los consumidores finales, por los clientes directos, o sólo internamente por el personal de la misma empresa. Estándares Internacionales El Sistema Global de Trazabilidad adopta estándares recomendados internacionalmente, tales como Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura y códigos EAN/UCC 128. Aprovechamiento de la Información Gracias al novedoso modelo de almacenamiento de los registros, la información puede ser aprovechada al máximo, permitiendo, entre otros, realizar búsquedas por cualquier tipo de dato, identificar patrones en común entre dos o más lotes que presenten alguna anomalía, investigar la causa de problemas de desempeño o calidad, etc. La información ingresada al sistema puede incluso servir para otros propósitos además de la trazabilidad, como por ejemplo, control de costos, administración del personal, obtención de índices cuantitativos asociados a un curso de capacitación del personal, agricultura de precisión, etc. Para realizar consultas, solicitar presentaciones o contratar servicios, contáctenos aquí. Para crear una cuenta de acceso demo al Sistema Global de Trazabilidad, regístrese aquí. |
